WAKANUIのご指名No1

Kahurangi Blanc de Blanc Vintage Reserve 2016
カフランギ・ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ・リザーヴ
3520円
 

カフランギ・エステートのスパークリングワインは、シャンパンと同じ瓶内2次発酵(シャンパーニュ方式)で造られているシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。同じく瓶内二次発酵で造られるスパークリングワインとしてはスペインのカヴァや、イタリアのフランチャコルタも有名です。

ニュージーランド南島の最北端にあるネルソンというエリアで家族経営のカフランギが造り出すブラン・ド・ブランの魅力は何といっても酸の美しさに尽きます。シャルドネの華やかな香りに、キメの細かい泡、スッキリした後味が魅力です。

WAKANUIのハウススパークリングとして常連さんからのご指名が最も多いワインです。

By ソムリエ相馬

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