プロヴィデンスのワインからWAKANUIは生まれた
WAKANUI Grill Dining Bar Tokyoは、ニュージーランドのラムやビーフを生産しているAnzco Foodsの日本支社の前社長、金城さんの発案により誕生しました。
2010年、ニュージーランドのプロビデンスの畑で、行われる盛大なBBQパーティでは、剪定作業で出たぶどうの木の枝で豪快にお肉を焼く姿を見て、「日本の誇る備長炭で肉の塊を豪快に焼いて提供する店を作ろう」と思いたち、翌2011年にWAKANUIは誕生しました。
売上No１相馬ソムリエの今週のおすすめワイン
皆さん、Somaです。
今日も寒いですが、いかがお過ごしですか？
こんな日は鍋ですね！
鍋におすすめしたいのが、Blanc de Blanc のスパークリングワインです。
フランスのシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵で作られた、
キメが細かくさわやかな泡が特徴です。
是非試してみてくださいね。
SomaSoma
